गुरुवार, १४ मे, २०१५

गाजर टोमॅटो कोशिंबीर / Gajar tomato koshimbir / Carrot tomato salad

गाजर टोमॅटो कोशिंबीर :


(सर्व सामग्री रेखांकित केली आहे)

१. ३ गाजरं बारीक किसून घ्यावीत. 

२. त्यात २ टेबलस्पून दाण्याचे कूटचवीप्रमाणे मीठ, १/२ टीस्पून साखर, व १/२ टीस्पून लिंबाचा रस घालून सर्व मिसळावे. 

३. एका छोट्या कढईत १ & १/२ टीस्पून तेल गरम करावे व त्यात १/२ टीस्पून जिरे, चिमूटभर हिंग, व २ हिरव्या मिर्च्या उभ्या चिरून घालाव्यात. दोन मिनिटे परतून गॅस बंद करावा. 

४. वरील फोडणी गाजारांवर घालावी व सर्व मिसळावे. 

५. वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून, ही झटपट व पौष्टिक कोशिंबीर पोळीबरोबर वाढावी. 


कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:

टिप्पणी पोस्ट करा